Auditor / Lead Auditor ISO 22000

Il corso per Auditor di Food Safety – 24 ore – permette di intraprendere la professione di Auditor / Lead Auditor di terza parte presso un Organismo di Certificazione come settore aggiuntivo e rappresenta il corso “standard” per operare nel settore della sicurezza alimentare quale Consulente e/o Responsabile Gestione per organizzazioni del settore agroalimentare secondo lo standard della norma UNI EN ISO 22000:2005.

Il corso prevede lo studio della norma UNI EN ISO 22000:2005 ed UNI EN ISO 22005:2008.

Durante lo svolgimento del corso sono previste esercitazioni pratiche eseguite in gruppi, finalizzate alla preparazione dell’audit e alla simulazione della conduzione dell’audit secondo la tecnica del role playing, oltre a casi di studio inerenti Sistemi di Gestione Sicurezza Alimentare.

Ai partecipanti verranno consegnati materiali didattici e dispense (norme UNI EN ISO ad uso didattico, esempi di Manuali di Gestione, Procedure, Istruzioni Operative).

Obiettivi

Preparare alla conduzione di audit di prima, seconda e terza parte sui sistemi di gestione secondo la norma ISO 22000 (Sistemi di Gestione Sicurezza Alimentare).

Destinatari

Il corso è rivolto al personale aziendale coinvolto nelle tematiche della sicurezza alimentare, ai consulenti, ai progettisti di sistema ed a quanti siano interessati a diventare Auditor di Sistema Gestione Sicurezza Alimentare.

Prerequisiti

Conoscenza della norma UNI EN ISO 9001:2008 e della UNI EN ISO 19011:2012; attestato di partecipazione ad un corso di 16 ore sulla norma UNI EN ISO 19011:2012.

Programma

Il corso utilizza una combinazione di lezioni teoriche, di esercitazioni pratiche e di role-playing riguardanti:

Introduzione agli audit secondo ISO 22000
Il ruolo dell’auditor e del Lead auditor
Requisiti della ISO 22000
Pianificazione dell’audit
Tecniche di analisi dei rischi
Quadro normativo sulla salute e sicurezza sui luoghi di lavoro
Analisi dei processi
Il processo di auditing
Strategie di verifica della conformità
Studio di casi reali

L’ammissione all’esame finale è subordinata alla valutazione delle prestazioni di ciascun partecipante relativamente a esercitazioni, discussioni, presentazioni, contributi personali.

Durata 24 / 40 Ore

Quota d’iscrizione € 850,00 + IVA (Modulo 40 ore)

Quota d’iscrizione € 550,00 + IVA (Modulo 24 ore)

Riserveremo condizioni particolari per le aziende che iscriveranno più partecipanti.